Ваш город?

Книга жалоб и предложений
Доставка еды в Липецке (4742) 71-29-90

Центральный

Загруженность: Очень низкая

Среднее время доставки: в течении 1ч

Время готовности на самовывоз: 20 — 30 минут

Центральный

Загруженность: Очень низкая

Среднее время доставки: в течении 1ч

Время готовности на самовывоз: 20 — 30 минут

Бесплатная доставка еды по Липецку при заказе от 450 рублей.

Экспресс-доставка, оформление заявки через сайт, по телефону или через мобильное приложение.

Работаем без выходных, заказы принимаются с 10.00 до 03.30.

Секреты для домашней пиццы

28 августа 2017

Что надо для домашней пиццы?
 
Основные требования для домашней пиццы накладываются на муку для коржа. Мука здесь должна быть крайне желательно из твердых сортов пшеницы (лучше всего не поскупиться на итальянскую муку семолу, хотя бы как на часть смеси). Если используется вариант попроще, следует добавить больше молока или оливкового масла. И кстати, скалка совсем не обязательна для раскатки.
 
Оптимальный сыр для пиццы, моцарелла. Чем плотнее и суше, тем лучше. Сыр обладающий именно такими свойствами позволит добиться пресловутой тягучести при нагревании.
 
В зимнее время лучше использовать специальные очищенные консервированные томаты, вместо "свежих". Кроме того, такие из таких помидоров получится отличный базовый соус для коржа пиццы.
 
При таких вводных данных приготовление простой "Маргариты" займет около 50 минут. А в духовой печи, пицце будет достаточно провести 5 минут при температуре 250 градусов

« Вернуться к списку новостей