Ваш город?

Книга жалоб и предложений
Доставка еды в Липецке (4742) 71-29-90

Центральный

Загруженность: Низкая

Среднее время доставки: 1ч — 1ч 30мин

Время готовности на самовывоз: 20 — 30 минут

Центральный

Загруженность: Низкая

Среднее время доставки: 1ч — 1ч 30мин

Время готовности на самовывоз: 20 — 30 минут

Бесплатная доставка еды по Липецку при заказе от 450 рублей.

Экспресс-доставка, оформление заявки через сайт, по телефону или через мобильное приложение.

Работаем без выходных, заказы принимаются с 10.00 до 03.30.

Что должна представлять из себя итальянская пицца?

10 июля 2014

В Италии пицца готовится с добавлением только оливкового масла. В итальянских пиццах используют как маслины, так и оливки. Кроме того, в продуктовых магазинах Италии продается паста из оливок – она тоже применяется в некоторых рецептах итальянской пиццы.

Еще один компонент, который крайне любят добавлять в пиццу – орегано или душица. Предпочтительней использование свежих листьев. В качестве колоритной добавки во многих рецептах итальянской пиццы добавляется тимьян. Из зелени также востребованы петрушка и базилик (петрушка способствует лучшему пищеварению, а базилик придает ароматности пицце), их предпочитают использовать только в свежем виде.

В плане добавления специй к пицце, итальянцы не проявляют большого разнообразия. Ими используется черный перец горошком (вкус и аромат молотого быстро “выдыхается”), а также перец чили - целиком или нарубленным, свежим или сушеным, не имеет значения.

В итальянских рецептах пиццы принято использовать сыры моццарелла, пармезан, пекорино, горгондзола и рикотта (творог). При этом, рекомендуется добавлять пекорино и пармезан, когда остальные ингредиенты пиццы уже готовы.

Наиболее популярными и яркими представителями итальянской пиццы в настоящее время являются:

• Маргарита - классическая итальянская пицца с сыром моцарелла, свежими томатами и базиликом.

• Вегетто - томатный соус «Корлеоне», сыр моцарелла, фасоль, грибы, перец, помидоры, маслины, лук, сладкая кукуруза, зелень.

• Неаполитанская - сыры пармезан и моцарелла, томаты, анчоусы и орегано
 

« Вернуться к списку новостей