Ваш город?

Книга жалоб и предложений

Центральный

Загруженность: Очень низкая

Среднее время доставки: в течении 1ч

Время готовности на самовывоз: 20 — 30 минут

Центральный

Загруженность: Очень низкая

Среднее время доставки: в течении 1ч

Время готовности на самовывоз: 20 — 30 минут

Бесплатная доставка еды по Липецку при заказе от 500 рублей.

Экспресс-доставка, оформление заявки через сайт, по телефону или через мобильное приложение.

Работаем без выходных, заказы принимаются с 10.00 до 03.30.

Размороженный апельсиновый сок полезней свежего

25 июня 2018

Испанские ученые считают, что фреш из апельсинов полезней, если он был заморожен, а потом разморожен, нежели, чем просто свежевыжатый. 

По мнению специалистов, человеческий организм более эффективно усваивает антиоксиданты из размороженного сока. При размораживании полезные каратиноиды расщепляются на более мелкие частицы, что способствует повышению усвояемости этих веществ. 

Ученые неоднократно выявляли пользу этих соединений. Так, ранее приводились результаты исследований, доказывающие противовоспалительное и противораковое действие каратиноидов, а также их пользу для сердечно-сосудистой системы. 

При замораживании сока, часть каратиноидов погибает. Но в обычных условиях, организм усваивает намного меньше этих частиц. А вот при нагревании, полезные свойства и эффективность каратиноидов снижаются. 

« Вернуться к списку новостей